Grapes : White : 100 % Aligoté
Yield : 65 Hl / ha
Average age : 45 years Harvest : Manual
Fermentation : Open stainless steel vat Ageing : 5 months
Filtration : Very light earth Lay down : 1-2 years
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ - CONSOMMER AVEC MODÉRATION